Don Anselmo Aglianico del Vulture DOC

Der Don Anselmo Aglianico del Vulture DOC stammt aus der Gemeinde Barile in der über 50 Jahre alten Reben der Weinkellerei Paternoster angebaut werden. Sie liegen 600m über dem Meeresspiegel und sind einem besonderen Klima ausgesetzt, wodurch nur ein kleiner Ertrag des Wein zu stande kommt. Dadruch entsteht ein Wein mit einem komplexen Bukett aus roten Früchten, Leder, Balsamico-Kräutern und dunklen Gewürzen. Im Geschmack ist er trocken, stark mit einer guten Struktur und einem extrem langen Abgang. Er passt hervorragend zu Braten, Lamm, rotem Fleisch und ist auch ein toller "Meditationswein".