Montegrilli Langhe Nebbiolo DOC

Der Nebbiolo ist eine der faszinierendsten Rebsorten der Langa, die durch das Territorium, in dem sie wächst, immer wieder neue Facetten offenbart. Der Montegrilli wird mit dem Ziel angebaut, die wahre Persönlichkeit dieser Rebsorte zu betonen, ohne Holzausbau, um ihn klar vom Barolo zu unterscheiden. Dadurch entsteht ein reiner und unmittelbarer Wein, der direkt trinkreif ist und die Einzigartigkeit der Nebbiolo-Traube unterstreicht. Der Wein offenbart im Duft eine harmonische und ausgewogene Komposition aus blumigen, fruchtigen und zartwürzigen Noten. Ein elegantes Finale aus Rosen, Veilchen und einem Hauch von Vanille rundet das Aromenspiel ab. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig, mit einer schönen Harmonie zwischen Säure, Tannin und Alkohol. Der Geschmack ist geschmeidig, elegant und körpervoll, begleitet von einem sehr langen Abgang, der an frisch mazerierte rote Beeren, Himbeeren und Johannisbeeren erinnert. Er passt hervorragend zu Braten und reifen, harten Käsesorten.