LA GROLETTA Ripasso Valpolicella DOC

Der Corte Giara La Groletta Ripasso Valpolicella DOC steht für das besondere Handwerk der Valpolicella-Tradition: Durch die zweite Gärung auf dem Trester des Amarone erhält der Wein mehr Tiefe, Struktur und Komplexität – ohne an Trinkfluss zu verlieren. In der Farbe zeigt sich ein reifes, intensives Rubinrot. Die Nase ist geprägt von süßer, saftiger roter Frucht, ergänzt durch Zimt, Nelken und zart würzige, kräuterige Noten. Am Gaumen offenbart sich ein voller, geschmeidiger Körper mit einer präzisen Säure, die für Balance und Eleganz sorgt. Der Nachhall ist lang, weich und einladend. Ein Wein für alle, die intensiven Geschmack mit geschliffener Struktur lieben – charmant wie ein Amarone, aber zugänglicher im Stil.

Perfekter Genussmoment zu geschmortem Fleisch, Filet in Kruste, Wachteln, Lammrippchen, Polenta mit Pilzen oder mittelaltem Käse.

Corte Giara
Via Giare 5
37022 Fumane di Valpolicella (VR)
Italien
Kontakt: info@cortegiara.it
Website: www.cortegiara.com