Barbera d`Alba DOC Pre-Phylloxera

Der COGNO Barbera d'Alba DOC Pre-Phylloxera begeistert mit einem betörenden Duft, der harmonisch und ausgeprägt ist. Im Ansatz zeigen sich würzige Noten, begleitet von fruchtigen Komponenten, die an Himbeeren, Erdbeeren und reife Kirschen erinnern. Ein angenehmes Aroma wilder Blumen rundet das Duftprofil elegant ab. Am Gaumen offenbart sich eine großartige Struktur, die von einer lebendigen Frische und einer ausgezeichneten Säure unterstützt wird. Der Wein beeindruckt durch seine Ausgewogenheit und die sanften, einhüllenden Tannine, während sich Geschmacksnoten von Sauerkirschen, Brombeeren und Pflaumen entfalten. Ein vielseitiger Wein, der ideal zu ersten Gängen mit Fleischsaucen passt, aber auch hervorragend mit rotem Fleisch, Wild sowie salzigen oder gereiften Käsesorten harmoniert.