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| Alkoholgehalt: | 40% |
| Region: | Südtirol |
Die Zwetschge Barrique von Unterthurner vereint den intensiven Geschmack vollreifer Zwetschgen mit der Raffinesse einer sorgfältigen Fasslagerung. Die Früchte stammen aus Norditalien und werden zum optimalen Reifezeitpunkt Anfang September geerntet, wenn sie ihr volles Aroma entwickelt haben. Nach der Ernte werden die Zwetschgen gereinigt, entsteint und zu einer Maische verarbeitet. In der traditionellen Kupferbrennblase destilliert Destillateur Andreas die Maische anschließend chargenweise im schonenden Wasserbad-Verfahren. So bleiben die charakteristischen Fruchtaromen optimal erhalten. Das Besondere an dieser Spezialität ist die anschließende mindestens einjährige Reifung in Eichen-Barriquefässern. Während dieser Zeit entwickelt der Brand eine bemerkenswerte Harmonie und gewinnt an Tiefe, Komplexität und Eleganz. Die Fasslagerung verleiht ihm zusätzlich feine Vanille- und Holznoten, die sich perfekt mit dem fruchtigen Charakter der Zwetschge verbinden.
In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen, saftigen Pflaumen, begleitet von dezenten Vanilleanklängen. Am Gaumen zeigt sich die Zwetschge Barrique weich, vollmundig und ausgewogen mit einem langen Nachhall von Pflaume und Vanille.
Ein Edelbrand für Genießer, die klassische Fruchtbrände mit der Eleganz einer Barrique-Reifung schätzen.
Perfekt für:
Tipp: Besonders harmonisch zu Bitterschokolade, Nussdesserts oder würzigem Bergkäse. Vor dem Genuss einige Minuten im Glas ruhen lassen, damit sich die vielschichtigen Aromen optimal entfalten können.
Dorid Gödde
Fellerstraße 12
42555 Velbert
Kontakt: info@unterthurner.de
Internet: www.unterthurner.de
| Alkoholgehalt: | 40% |
| Region: | Südtirol |
