Tyrol 36 Riserva Grappa 42%

Der Tyrol 36 Riserva von Unterthurner ist eine Hommage an die traditionsreiche Grappakultur Südtirols. Hergestellt aus den Trestern der autochthonen Rebsorte Vernatsch, vereint dieser Premium-Grappa Herkunft, Handwerkskunst und Geduld in einem außergewöhnlichen Destillat. Die Trauben stammen von Winzern aus der Region rund um Marling und werden nach der Weinbereitung direkt verarbeitet. Die vergorenen Rotweintrester gelangen unmittelbar nach der Pressung in die Brennerei, wo sie schonend in der kupfernen Brennblase im traditionellen Wasserbad-Verfahren destilliert werden. Seinen unverwechselbaren Charakter entwickelt der Tyrol 36 Riserva während seiner 36-monatigen Reifung in Eichenholzfässern. Zunächst lagert er zwei Jahre in 500-Liter-Tonneaux, bevor er für ein weiteres Jahr in kleinen 225-Liter-Barriques ausgebaut wird. Die zuvor mit Südtiroler Rotwein belegten Fässer verleihen dem Grappa seine elegante Bernsteinfarbe und eine bemerkenswerte aromatische Tiefe.

Im Bouquet entfalten sich feine Rotweinnoten, begleitet von Kakao, Vanille und dezenten Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich der Grappa weich, komplex und harmonisch. Aromen von Trockenfrüchten, edlen Holznoten und feinen Röstaromen verschmelzen zu einem langen, eleganten Finale.

Ein Riserva-Grappa für besondere Momente und anspruchsvolle Genießer.

Perfekt für:

• Pur als hochwertiger Digestif
• Besondere Anlässe und Genussmomente
• Südtiroler Speck- und Käseplatten
• Gegrilltes oder geschmortes Fleisch
• Dunkle Schokolade und Zigarrenbegleitung 

Tipp: Den Grappa einige Minuten im Glas atmen lassen. So entfalten sich die vielschichtigen Aromen von Rotwein, Holz, Kakao und Trockenfrüchten besonders intensiv.

Privatbrennerei Unterthurner GmbH
A.-Pattis.Straße 14
39020 Marling (BZ), Südtirol

Kontakt: info@unterthurner.it
Internet: www.unterthurner.de