Produkte von Pasta Pirro
Pasta Pirro steht für authentische Handwerkskunst aus Kalabrien – einer Region, in der Pasta nicht nur Grundnahrungsmittel, sondern kulturelles Erbe ist. Das familiengeführte Unternehmen verbindet traditionelle Herstellungsverfahren mit ausgewähltem Hartweizengrieß und viel Zeit für eine schonende Verarbeitung.
Die Pasta wird nach klassischer Art durch Bronzematrizen gezogen, wodurch sie ihre raue Oberfläche erhält – ideal, damit Saucen perfekt haften. Eine langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen bewahrt Struktur, Geschmack und Nährstoffe. Das Ergebnis sind Formate mit Biss, Charakter und echtem Süditalien-Flair – von traditionellen Formen wie Fileja oder Fusilli bis zu klassischen Varianten für die Alltagsküche.
Pastificio Pirro S.r.l.
Corigliano Calabro (CS)
Italien
