Primitus Rosso

Der Primitus Rosso stammt aus den Moränenhügeln im Hinterland des Gardasees. Er hat eine intensiv Rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich Düfte von Paprika, Pfeffer, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren und kräutig-würzige Notem im Abgang. Im Geschmack ist er warm, weich und mit einhüllenden Tanninen, die den Wein vervollständigen und ihm seinen Charakter verleihen. Durch diese Tannine und seine Kräuternoten passt er besonders zu gegrilltem Fleisch, Hamburgern, Pasta mit Woldragù, gekochtem Fleisch und gereiftem Käse. Man sollte ihn am Besten bei 16-18°C servieren.