Olivenöl Extra-Vergine DOP

Dieses Olivenöl Extra Vergine DOP Riviera Ligure – Riviera dei Fiori entsteht aus sorgfältig ausgewählten Taggiasca-Oliven, einer der edelsten Olivensorten Italiens. Die Oliven stammen ausschließlich aus dem geschützten Ursprungsgebiet der ligurischen Riviera und werden in der eigenen Mühle schonend im kontinuierlichen Kaltpressverfahren verarbeitet. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich elegantes Olivenöl, das die feine Aromatik Liguriens perfekt widerspiegelt. Im Glas zeigt es sich in einem goldgelben Farbton mit hellgrünen Nuancen.

In der Nase entfaltet sich ein harmonisches und feines Bouquet mit leicht pflanzlichen Noten von Feldkräutern, Artischocken und grüner Tomate. Am Gaumen wirkt das Öl weich, komplex und ausgewogen, mit feinen Fruchtnoten von unreifen Tomaten, Mandeln und Artischocken. Die typische Bitterkeit und leichte Würze sind präsent, aber wunderbar eingebunden. Ein hochwertiges DOP-Olivenöl, das die mediterrane Küche auf elegante Weise veredelt.

Perfekt für:

• Antipasti und Bruschetta
• Fisch- und Gemüsegerichte
• Salate und Burrata
• Pasta und mediterrane Vorspeisen
• Zum Verfeinern direkt vor dem Servieren

Tipp: Pur mit frischem Ciabatta genießen oder über gegrilltes Gemüse und Burrata geben – so entfaltet dieses Öl seine ganze aromatische Tiefe.

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