Pesto con Basilico Genovese DOP

Das Pesto con Basilico Genovese DOP von Anfosso ist ein echter Klassiker der italienischen Küche und gehört zu den bekanntesten Spezialitäten Liguriens. Nach traditionellem Rezept hergestellt, bringt dieses Pesto den authentischen Geschmack der ligurischen Küste direkt nach Hause – in einer besonders feinen Variante ohne Knoblauch. Für die Herstellung verwendet Oleificio Ligure Anfosso ausschließlich hochwertige Zutaten: natives Olivenöl extra, Basilico Genovese DOP, Grana Padano und Pinienkerne. Das Ergebnis ist ein cremiges, harmonisches Pesto mit intensivem Basilikumduft und einer wunderbar ausgewogenen Aromatik.

Durch den Verzicht auf Knoblauch wirkt dieses Pesto besonders elegant und mild, wodurch die Frische und Qualität des Basilikums noch stärker zur Geltung kommen. Seine Konsistenz erinnert an hausgemachtes Pesto – authentisch, natürlich und voller mediterraner Aromen.

Perfekt für:

• Trofie al Pesto
• Linguine oder Trenette
• Gnocchi
• Bruschetta und Antipasti
• Zum Verfeinern von Gemüsegerichten

Tipp: Das Pesto nicht erhitzen, sondern direkt unter die heiße Pasta mischen – mit etwas Kochwasser entsteht eine besonders cremige Sauce.

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