KALKBERG Weißburgunder DOC

Der Kalkberg Weissburgunder von St. Pauls ist ein Wein, der aus den Dolomiten-Kalkböden in den Eppan-Bergen herkommt, deshalb auch sein Name. Seine Reben sind zwischen 30 und 50 Jahre alt und erzählen Geschichte aus früheren Zeiten. Sie verleihen dem Weissburgunder facettenreiche und aromatische Noten vom gelben Apfel, Birne, weißem Pfirsich und frischen Bergkräutern. Im Geschmack zeigt er sich sehr komplex mit einer schönen Struktur und einem langanhaltendem Abgang. Er eignet sich als Aperitif oder als Begleitung zu Vorspeisen, würzigen Fleischgerichten, Kalbsfleisch und Geflügelgerichten, aber auch zu Meeresfrüchten.