SCHLIFF Sauvignon DOC

Der SCHLIFF Sauvignon ist ein Wein, der seine regionalen Wurzeln am Meisten wiederspiegelt. Die Sauvigon-Reben gedeihen auf einem mineralischen Kalkboden ausgerichtet in den Südosten. Die ältesen Reben haben zwischen 28 und 35 Jahren und verleihen dem Wein einen einzigartigen Charakter. In der Nase verspürt man Aromen von Holunderblüte, Mango, Stachelbeere, Grapefruit und feinen Käuteraromen. Im Geschmack ist er saftig, mineralisch, kraftvoll aber dennoch stukturiert mit einem langen Abgang. Er passt sehr gut zu Aperitif, hellem Fleisch und Thunfisch.