Sauvignon Mediaevum Südtirol DOC

Der Sauvignon Mediaevum Südtirol DOC vom Gump Hof begeistert mit seiner ausdrucksstarken Frische und einer lebendigen, vibrierenden Säure. Seine dicht gewobene Struktur verleiht ihm eine besondere Spannung am Gaumen und sorgt für ein dynamisches Geschmackserlebnis. Ein charaktervoller Sauvignon aus Südtirol, der Frische und Struktur harmonisch vereint. Ideal für alle, die elegante Weißweine mit lebendigem Charakter schätzen.

Geschmacksprofil:

• Duft: Frischer, ausdrucksstarker Charakter; konkrete Aromennoten sind nicht angegeben.

• Geschmack: Lebendig, dicht gewoben und spannungsreich am Gaumen.

• Körper: Strukturreich mit einer dichten Textur.

• Frische: Ausgeprägt, mit vibrierender Säure.

• Charakter: Dynamisch, elegant und voller Spannung.

• Trinkreife: Keine konkreten Angaben zur optimalen Trinkreife vorhanden.

Perfekt für:

• Spargelgerichte & grünes Gemüse

• Fisch & Meeresfrüchte

• Risotto mit frischen Kräutern

• Leichte Vorspeisen & Antipasti

• Aperitivo & sommerliche Genussmomente

Genusstipp: Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Seine lebendige Säure macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter für Spargelgerichte, Fisch und frische mediterrane Küche.

Gump Hof – Markus Prackwieser
Völser Straße 11, Prösler Ried
39050 Völs am Schlern (BZ)
Italien

Kontakt: info@gumphof.it
Website: www.gumphof.it