Ilatraia IGT

Ilatraia IGT kommt aus der Maremma Gegend, in der Toskana. Ein Wein, der das Klima der toskanischen Küste in sich aufnimmt und bei dem die Trauben ohne große Bewässerung ausreifen können. Er besteht aus einer Mischung von Petit Verdot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Dadurch bekommt der 2017 Ilatraia IGT eine besondere Frische, Präzision und Eleganz mit geschmeidigen Tanninen. Sein Ausbau findet erstmal in französischen Barriques statt und danach in der Flasche. So können sich die Aromen nach roten Beeren, Kräuter und angenehmer Rauch-Note noch weiter entfalten. Im Geschmack ist er seidig und gut ausbalanciert. Er begleitet besonders gut Gerichte mit intensiven Aromen, wie Fleisch- und Wildgerichte, aber auch Gerichte mit Geflügel.