Brunello di Montalcino DOCG 2020 IT-BIO-004

In den Hügeln rund um Montalcino, wo die Weinberge seit Generationen das Landschaftsbild prägen, entsteht einer der bekanntesten Rotweine Italiens: der Brunello di Montalcino. Mit seinem Brunello di Montalcino DOCG 2020 bringt das Weingut Tassi die besondere Verbindung aus Herkunft, traditionellem Weinbau und geduldiger Reifung ins Glas. Die Trauben stammen aus zwei historischen Familienweinbergen in der Lage Velona bei Castelnuovo dell’Abate, südlich von Montalcino. Auf einer Höhe zwischen 200 und 240 Metern wachsen die Reben auf lehmigen, eisen- und magnesiumreichen Böden. Während ein Weinberg nach Südosten ausgerichtet ist, profitiert der andere von einer südwestlichen Exposition. Die Rebstöcke sind zwischen 25 und über 40 Jahre alt und verleihen diesem Brunello seine besondere Herkunftsidentität. Für den Wein wird ausschließlich Sangiovese verwendet. Die Gärung erfolgt mit natürlichen, weinbergseigenen Hefen in unbehandelten Betonbehältern, begleitet von einer Maischestandzeit von 20 bis 30 Tagen. Anschließend reift der Brunello 24 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche, die ein Fassungsvermögen von 15 bis 50 Hektolitern besitzen.

Der Jahrgang 2020 profitierte von günstigen klimatischen Bedingungen. Ein milder, niederschlagsreicher Winter sorgte für ausreichende Wasserreserven, während ein sonniges Frühjahr die Entwicklung der Reben unterstützte. Die Temperaturschwankungen im September und Oktober ermöglichten eine vollständige Reife der Sangiovese-Trauben. Das Ergebnis ist ein Wein, der Eleganz, Frucht und Frische mit bemerkenswertem Reifepotenzial verbindet.

Im Glas entfaltet der Brunello di Montalcino 2020 von Tassi intensive Aromen von reifen roten und dunklen Früchten, begleitet von eleganten floralen Nuancen und süßen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und harmonisch, mit feinen, cremigen Tanninen und einer angenehmen Frische. Sein langer, anhaltender Abgang unterstreicht die ausgewogene Struktur dieses besonderen Rotweins. Bereits heute bietet der Brunello 2020 ein vielschichtiges Genusserlebnis. Gleichzeitig besitzt er das Potenzial, sich durch weitere Flaschenreife zu entwickeln, ein Wein für besondere Anlässe und für alle, die die große Rotweinkultur der Toskana entdecken möchten.

Geschmacksprofil:

• Duft: Reife rote und dunkle Früchte, florale Nuancen und süße Gewürze

• Geschmack: Saftig, harmonisch und elegant

• Tannine: Fein und cremig

• Struktur: Ausgewogen mit angenehmer Frische

• Abgang: Lang und anhaltend

• Reifepotenzial: Hervorragend

Perfekt zu:

• Bistecca alla Fiorentina

• Geschmortem Rindfleisch

• Wildgerichten und Wildschweinragout

• Lamm mit mediterranen Kräutern

• Gereiftem Pecorino Toscano

• Kräftigen toskanischen Pastagerichten

Genusstipp: Der Brunello di Montalcino 2020 ist ein wunderbarer Begleiter zu einer traditionellen Bistecca alla Fiorentina. Die kräftigen Röstaromen des Fleisches harmonieren mit der Frucht, den feinen Tanninen und der eleganten Struktur des Weins.

Tassi di Franci Franca
Viale Pietro Strozzi 1/3
53024 Montalcino (SI)
Italia

Kontakt: info@tassimontalcino.com
Website: www.tassimontalcino.com