Rosé Perlage Garda Spumante Brut

Der Rosé Perlage Garda Spumante Brut kommt aus dem Ort Lonato - Brescia. Für die Herstellung werden die Trauben in den ersten zehn Tagen im September geerntet und dann zur Weiterverarbeitung vorbereitet. Durch eine Mazeration bei niedriger Temperatur, entsteht die leichte rosa Farbe des Schaumweins. Der Wein selbst wird nach der Charmat-Methode hergestellt, bei der er für drei Monate fermentiert. Am Ende entsteht ein Schaumwein mit einer feinen, aber anhaltenden Perlage. Er besitzt Noten von Rosen, Kirschen, Himbeeren, Erdbeeren, tropischen Früchten. Sein Geschmack ist harmonisch, lebendig, mit einem angenehmen Säuerungsgefühl und Noten von Kirschen. Er begleitet besonders gut zu Pizza und Aufschnitt, sowie als Aperitif.