Le Serre Nuove dell Ornellaia DOC, 2013

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Der Jahrgang 2013 zeigt sich frisch, fruchtig und elegant. Im Geschmack überzeugt er mit einer... mehr
Produktinformationen "Le Serre Nuove dell Ornellaia DOC, 2013"

Der Jahrgang 2013 zeigt sich frisch, fruchtig und elegant. Im Geschmack überzeugt er mit einer geschmeidigen, seidigen Textur und sehr frischen, wohl abgerundeten Tanninen. Im Charakter frisch und fruchtig, bekommt er mit der Reifung immer mehr Struktur. Der Wein hat eine intensiv rote Farbe, sein Bukett gibt sich vibrierend fruchtig mit feinen Röstnuancen. Der Le Serre Nuove passt perfekt zu kräftigen Gerichten vom Schwein, Rind oder zu Pastagerichten.

Die Vegetationsperiode 2013:
Der Winter war mild aber regnerisch, was zu einem verspätetem Austrieb um bis zu 15 Tagen führte. Die Kälte und der Regen führten ebenfalls zu einer unregelmäßigen und sehr langen Blütezeit, mit zweiwöchiger Verspätung im Vergleich zum Durchschnitt. Die Folge war eine verringerte Produktion und eine uneinheitliche Entwicklung der Trauben. Glücklicherweise war der Sommer, der Ende Juni begann perfekt, trocken und sonnig, mit einigen Hitzespitzen im Juli und August. Die langsame Entwicklung der Trauben war am Ende vorteilhaft, da sie die Reifung bis nach der heißen Periode verzögerte. Die Stürme im August senkten vor allem die Nachttemperaturen stark ab. Dies begünstigte den aromatischen Ausdruck, führte aber auch zu einer verspäteten Lese bei vorwiegend sonnigem Wetter ohne große Hitze. Die Trauben wurden per Hand in 15 Kilo Kisten geerntet und vor und nach dem Entrappen mit großer Sorgfalt auf dem Auswahltisch selektiert.

Region: Toskana
Jahrgang: 2013
Geschmack: trocken
Farbe: Rubinrot
Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 14,5%
Allergene Hinweise: enthält Sulfite
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